drinXir Siyez Unu Ekşi Maya -5 Yıllık – 100g Değirmenden

Ekşi Maya hiç hazır maya kullanmadan ekmek yapabileceğiniz ekmek mayasıdır. Hazır paketli mayaların bağırsağınıza ve midenize çeşitli zararlar verdiği artık bilinen bir gerçek. Peki neden tercih ediliyor, çünkü hızla ekmek elde ediliyor. Uzun bekleme gerektiren ekşi maya ancak sabır ve sağlığına önem veren,ekşi mayalı ekmeğin tadını özleyenlerin tercihi oluyor. Ekşi mayalı tabirine de dikkat etmek gerekiyor, Çünkü aldığınız üründe evet ekşimaya kullanılmış olabilir fakat acaba paketli hazırmaya hiç kullanılmadı mı? Ben teşhisimden sonra fermentasyon işlerinde profesyonel olan ablamın desteğiyle bu ekşi mayayı sıfırdan ürettim ve hiç vazgeçmeden sabırla sürekli kendi ekmeğimi yaptım. Bu ürünü aldığınızda beraberinde size ekmeğinizi yapma tarifi de gönderilecektir. Afiyet ve sağlıkla tüketiniz. Kullanma ve Muhafaza Ekşi maya yaşayan bir canlıdır. Sürekli olarak besin tüketir. Ekşi mayanızın besini de un ve şeker’dir. Eğer aç bırakılırsa tıpkı diğer canlılar gibi ölür. Size gönderilen ekşi maya kargo süresi de dikkate alınarak yarı aktif halde gönderilmiştir. Elinize ulaştığında ürün fotosunda gördüğünüz gibi kabarmışsa acıkmış demektir. Hemen ekmek yapımında kullanmalısınız. Eğer fotoğraftaki gibi kabarmamışsa mutfağınızın ılık/sıcak bir yerinde muhafaza ederek kabarmasını bekleyin. Ortam sıcaklığı yeterlidir. Kalorifer üstüne konulmamalıdır. Kabarmış olarak elinize ulaşan ekşi mayayı eğer hemen kullanmayacaksanız kavanozu açıp içine yaklaşık yarım su bardağı içme suyu döküp karıştırın. Homojen bir sıvı olacak. Üstüne yarım su bardağı un ilave edin ve karıştırın. Birkaç gün içinde kullanacaksanız bu şekilde buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.