Dondurma, puding, Aroma kapsülleri, salata sosları, şekerleme, içecek karışımları gibi çok çeşitli alanlarda kıvam verici olarak kullanılmaktadır.
İçecek Endüstrisinde stabilizer ajanı, kalınlaştırma ajanı, yapı düzeltici ajanı, emülgatör ve film yapıcı gibi maddelerin pahalı kaldığı durumlarda gam arabik kullanımı oldukça yararlıdır. Gum arabik, kimyasal olarak bir karbonhidrat polimeridir Arabik gamın enerji değeri oldukça düşüktür. Daha detaylı olarak gum arabik komplekstir ve arabinogalaktan oligosakkaritler, polisakkaritler ve glikoproteinlerin değişken karışımıdır. Arabik Gam (E 414) Kullanım Alanları
Yağlarda ve birçok organik solventlerde çözünmeyip sulu etanol çözeltilerinde çözünürler. Gam Arabik
Akasya Gamı, Arap Zamkı olarak ta bilinir, Gum Arabik uzun yıllardan beri kullanılmaktadır. Arap Zamkı E kodu E414’dür. Arabik Gam
ALFASOL GAM ARABİK (ARAP ZAMKI) (E 414) Doğal bir kıvam vericidir. Arabik Gam (Gam Arabik)’ın diğer isimleri
Ürünü Paylaş
Alfasol Gum Arabic (arap Zamkı) (e414) 500 gr
510.00₺
Stokta
Siparişlerinizi 24 saat içinde kargoya vermek için yoğun çaba göstermekteyiz.
Hafta sonu (cumartesi-pazar) ve resmi tatil günlerinde kargo şirketleri kapalı olduğu için siparişleriniz kargoya verilmemektedir.
Türkiyedeki bütün kargo şirketleri ile anlaşmamız bulunmaktadır,siparişinizi aldıktan sonra en geç 2 iş günü içinde siparişiniz kargoya verilmekte ve tarafınıza e-posta ve sms ile bilgi verilmektedir.
Sitemiz SSL (Secure Socket Layer) protokolü ile güvenlik yazılımları ile korunmakta olup , siparişiniz esnasında veya sonrasında kişisel bilgileriniz gizliliği korunmakta olup , sipariş esnasında sisteme giriş yapmış olduğunuz kredi kartı bilgileriniz sisteme kesinlikle kayıt edilmez ve uçtan uça şifreleme ile korunmakta olup sitemizden güvenle alışveriş yapabilirsiniz.
Kredi Kartı/Banka Kartınız ile güvenle ödeme yapabilirsiniz.
